桑黄和灵芝的区别

有人把桑黄叫桑黄灵芝,实际是不正确的,它们是不同的真菌属。其中桑黄属于锈革孔菌科的木层孔菌属,多生于桑树的树干上,属于木材腐朽菌,是多年生菌,现在还能发现上百年的桑黄。灵芝则是多孔菌科的灵芝属,多生于朽木干基部及其周围腐质层土中,是一年生菌,第2年就腐烂长新芝了。民间号称千年灵芝并非指林下生长灵芝,如果古树木能活几千年,寄生于树干上的木层孔菌生长几百上千年才有可能。

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1、形状和肉质不同

灵芝:主要生长在树根或树下腐质中,由柄和菌盖组成,形似“伞状”,颜色为紫黑色(紫芝)、棕红色(赤芝)居多,与蘑菇一样为一年生,通常每年夏季生长采摘。灵芝肉质密度低,可直接掰开,刀切片容易。

桑黄:主要生长在桑树上,也有其它树上生长的层孔菌被“号称桑黄”,与桑树共生,桑黄本体由桑皮桑木桑黄菌共同组成的“不规则耳状”树舌。表面呈青色、黄色、灰色,肉呈黄色、表明湿度大时易氧化为暗黄色。多年生菌,部分可存活上百年。桑黄密度大,木质化程度高,年份稍大一点就和木头一样硬,需要劈砍或铡刀切成块。


2、产地和味道不同

灵芝:分布于浙江、福建、广东、江西、湖南、安徽、四川、贵州、黑龙江、吉林、海南等各大山脉阔叶林及针叶林中阴湿地带。大部分野生赤灵芝味道苦(白心赤灵芝不苦),大多紫灵芝不苦。产业化人工种植数量大。

桑黄:野生桑树桑黄主要分布在中国中部到西南亚热带季风气候区域内,主要在秦巴山区(秦岭、大巴山)及其余脉、横断山脉局部地区(川藏、滇藏和西藏局部地区)阔叶林区;在针叶林区分布以杂树桑黄(长白山、西藏)为主。桑黄味道淡而不苦,目前杂树桑黄已经有人工种植,但整体数量不高。

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3、功效和作用不同

灵芝:性平,味甘,归肺经、肝经、心经、肾经。能补气安神、止咳平喘。主治心神不宁,失眠,惊悸,咳喘痰多,虚劳证等。有抗肿瘤、降血脂、保肝解毒、抗氧化、抗炎镇痛、镇静安眠、抗衰老等作用。主补气安神。

桑黄:性凉,味甘平,归肝、肾经。能利五脏,软坚排毒,止血活血,和胃止泻。主治淋病,崩漏带下,腹内胀痛,饮水不消,脾虚泄泻。有抗癌、护肝、降血糖血脂、祛湿、抑制尿酸、抗过敏等作用。主化瘀排毒。


4、分类和价格不同

灵芝:野生灵芝和种植灵芝(药店常用赤芝和紫芝),野生灵芝有多个品类。其中,野生灵芝价格根据稀有度、口感差异等从200元--2000元一斤不等,种植灵芝则为几十元一斤。

桑黄:分桑树桑黄、杂树桑黄和种植桑黄,杂树桑黄有多个品类。其中桑树桑黄根据大小价格从几百元到5000元一斤不等,杂树桑黄则从30-200元一斤不等,种植桑黄几十元一斤。

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