桑黄大的好还是小的好

桑黄大的好还是小的好?普遍观点认为大桑黄更好,依据是大的桑黄年份高,有效成分想着应该也会更多,能起到心理安慰作用;从桑黄市场价格来看,桑黄越大,单斤价格越昂贵。那么,购买小桑黄是不是就没有效果呢?显然不是!小的桑黄其有效成分与大桑黄一样,同等重量下,有效成分或许会比大桑黄少一点,胜在价格更便宜,花相同的价格,吃大桑黄一斤可以吃小桑黄2斤,这样比较小桑黄反而占优。10年前,10斤以上才叫大桑黄,如今,桑黄重量超过1斤都能称大了。在市面上90%都卖杂树桑黄的现状下,所以,只要能买到正宗桑树桑黄就是好桑黄。

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市面上有一个毫无科学依据但很流行的的说法,“20年左右的桑树桑黄功效最好”。这好比说“20岁或30岁的人类是最聪明”是一样错误的言论。根据经验,20年左右恰好是桑树桑黄干重超过1斤的时候,这又好比我们定义“18岁为成年人”一样,可以作为桑黄长大的标准。在产地直销网对桑黄规格大小的划分中,以单个重量超过一斤为分水岭,把一斤以上的桑树桑黄称为大桑黄,单个重量低于100克的称为小桑黄。重量在100克以上一斤以内生长年份以7-15年居多的,暂时没有定义,姑且叫“少年桑黄”吧。目前,7-15年生的桑黄占总采集量比例最多。

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